京都・山城 京野菜「なべ用太ねぎ」2kg
「ねぎ」の概念が覆る!?風味豊かな「山城のねぎ」
イオン様(一部店舗)はじめ多くのスーパー様、飲食店でもお取り扱いのある京都・山城のねぎ。
種を植えるところから出荷まで当社で一括管理し、「今まで食べたどんなねぎよりもおいしい」というお声もいただきます。
お鍋にぴったり。
太めのねぎをお届けします!
山城のねぎをたっぷり味わうことができる「お鍋」におすすめの太めのねぎ。
特におすすめはねぎの真ん中あたりですが、根元の白い部分や先の青い部分も、食べ方によってもっとおいしくなります。
ぜひ、おすすめの食べ方で一度味わってください。
- 【名称】
- 青ねぎ
- 【原産地】
- 京都府
- 【内容量】
- 2kg
目安:1本80~100gの太めのねぎ(20本~25本程度)
- 【配送】
- 宅配便
- 【保存方法】
- 冷蔵庫の野菜室にて湿らせたキッチンタオルで根っこを覆い、全体を新聞紙で包むのがベストです
- 【賞味期限】
- 冷蔵庫の野菜室にて湿らせたキッチンタオルで根っこを覆い、全体を新聞紙で包んでいただくと、2週間程度保存することができます。新鮮な風味を味わっていただくためには、お早めの消費をおすすめします。
※ねぎの配送は140サイズとなります。
※5月~10月中旬の夏季期間は、クール便にて配送いたします。別途、送料に880円(消費税込)のクール便料金が加算されます。
通常価格:¥2,000(税込)
ねぎ農家がおすすめする
なべ用太ねぎの
おいしい食べ方
実際にこうやって
食べてます!
甘みの強い白い部分は
肉巻きがおすすめ!
中央の黄緑色の
部分が鍋に最適!
軽く煮込んで
お召し上がりください。
先の青い部分は
最後にお鍋に投入!
しゃぶしゃぶ感覚で
軽~く火を通せば
シャキシャキして
ねぎ本来の旨味を
感じられます!
<味>
切った瞬間のみずみずしい香りは、なにより新鮮な証拠。
「ねぎってこんなに味が濃かったの!?」と、驚いていただける濃厚な味・風味が特徴です。
正直に言うと、ねぎが嫌いな方にはおすすめできません…。
「ねぎが好き」「ねぎの風味を堪能したい!」という方にこそおすすめできる、ねぎの中のねぎです。
<栽培のこだわり>
一般的に販売されるねぎに「根付きねぎ」と「根切りねぎ」があることはご存じでしょうか?
スーパー等でよく見かける根切りねぎは、ねぎを育て、出荷部分を刈ってまた成長させ…を繰り返している場合があり、そのようなケースではねぎが固くなってしまいます。
また、切断面から風味や香りが抜けてしまうため、根切りねぎやカットねぎは、ねぎ本来の味・風味が失われてしまうといって良いでしょう。
一方、山城のねぎは根付きねぎにこだわっています。毎回新しい苗を植えて育て、引き抜いてお届けするため時間や手間、人手はおおいにかかります。しかし、切断面のないねぎは非常に味が良く、まさに収穫したばかりの豊かな風味とシャキシャキした食感をお楽しみいただけます。
こうしたことから、山城のねぎは「味・香り・鮮度」にこだわり、根付きねぎをお届けしています。
<産地の特徴>
秋田農園は、京都府最南端の町で青ねぎを栽培しています。
山城のねぎは、豊富に流れる木津川の澄んだ地下水を栽培に使用したミネラルたっぷりのみずみずしい京野菜です。
SDGsの一環として、伊右衛門でお馴染み京都「福寿園」様から廃棄されるお茶っ葉をいただき、それを肥料の一つとして使用しています。
福寿園様と同じ地元、京都山城で循環型農業を行なっておりわずかではありますが環境へ貢献しています。